La mahalabeya. E’ un budino e la ricetta base è: 1 cucchiaio di amido di riso + un cucchiaio di zucchero + 1 bicchiere di latte. Poi si può arricchire con una goccina di essenza di rosa o di vaniglia. E, una volta fatta e raffreddata, si adorna con i pistacchi a fette. O col […]
Guardando le foto che Jose ha fatto ad Assuan mi pare di vedere l’Alto Egitto così come lo conosco io: una poderosa cura anticonsumismo, con i suoi aspetti divertenti e con quelli faticosi e pure raccapriccianti, ogni tanto. I primi mesi in Egitto li ho passati lì. La prima cosa che devi fare, quando ci […]
Facevo due chiacchiere con una suorina che è stata un mucchio di anni in Sudan e che mi raccontava di tutti i problemi che aveva con i musulmani di là: che erano sempre a fare ispezioni nelle scuole cristiane, e il vigilare sulla morale, e la pressione che si sente nella capitale affinché pure le […]
Miguel Martinez porta avanti la riflessione sull’Iperbolico e analizza i termini Guerra e Terrorismo o, meglio, ‘aggressione’ e ‘resistenza’. Ne esce un articolo magistrale. E del resto è da un pezzo che dico che l’intelligenza di Miguel è del tipo che scatena desideri di roghi nei ‘benpensanti’. Trecentomila terroristi in una scatola di biscotti Nell?Iperbolico, […]
L’Università di Glasgow ha pubblicato uno studio sulla copertura giornalistica del conflitto israelo-palestinese che esamina, in particolare, il lavoro svolto dalla BBC e da ITV News. Secondo l’University of Michigan Press si tratta della maggiore ricerca mai effettuata su quest’argomento. Traduco alcune delle principali conclusioni tratte dallo studio. Seguendo questo link le trovate in lingua […]
Omar è un assistente del nostro dipartimento che quest’estate è stato un mese a Roma per lavorare alla tesi. Deve avere avuto la poliomelite da piccolo: ha le gambe conciate malissimo e si muove con le stampelle, cosa che non gli impedisce di essere un tipo parecchio deciso. E gli ho chiesto come gli era […]
Domani mattina, treno delle 7 per l’Alto Egitto. Ricomincio il lavoro e sarebbe pure ora, ché sono in ferie da Maggio. Prendo servizio, in realtà: il lavoro vero e proprio comincerà quando gli studenti decideranno che è ora di rientrare e, per tradizione, questo succede a fine mese. Ho gli stipendi arretrati da prendere (80 […]
La biondina che è in classe con me è di nuovo scappata dall’aula, oggi. Ha sbagliato verbo, ha mormorato: “My God, sono ridicola…”, è diventata tutta rossa ed è fuggita in lacrime. Ed io poi le ho detto: “Senti, ma prendila con umorismo. Chettifrega di piangere?” E lei mi ha detto: “No, è che è […]
